БЕСЛАН.РУ

В стране, в которой существует нестабильная экономическая ситуация, произвести переворот или революцию в стенах одного, пусть действующего и набирающего обороты, предприятия практически невозможно. Все потому, что для успешной деятельности любой организации необходимо иметь надежных партнеров и стабильный рынок сбыта товара, которые также сумели выстоять в условиях глобального финансового кризиса.
Ярким подтверждением этому служит Бесланский маисовый комбинат, который чуть более года назад поднялся с колен и практически возвестил о своем перерождении.
На тот момент, естественно, никто не брался утверждать, что БМК вновь берет курс на покорение своей продукцией всей Европы и тем более целого мира. Однако то, что это событие в нашей республике стало по-настоящему знаменательным, отрицать не стоит. На днях нам удалось встретиться с генеральным директором комбината Олегом БУДАЕВЫМ, который, несмотря на большую занятость, рассказал о сегодняшнем положении БМК и перспективах на ближайшее будущее.
- Олег Александрович, в прошлом году произошло событие, которого жители республики ждали с большим нетерпение – символичным гудком о своей работе возвестил некогда гигант пищевой промышленности БМК… Однако радость была недолгой – спустя короткое время гудок замолчал. Означает ли это, что предприятие вновь приостановило свою деятельность?
- В первую очередь нужно сказать: за все время существования комбината, а это около 75 лет, БМК впервые переживал не лучшие времена, особенно в 90-е годы, когда в стране произошла смена политического и экономического курса. Однако, несмотря на это, предприятие выстояло, в отличие от многих других преуспевающих и процветающих при Советском Союзе производств.
Кроме того, за этот долгий период вся техника, имеющаяся на комбинате, устарела и требовала срочной замены. Мы, осознавая всю ответственность, решились на модернизацию отжившего свое оборудования и внедрение современных технологий.
Руководство республики поддержало наше решение и внесло в это благое дело весомый вклад. Оно, естественно, заинтересовано, чтобы предприятие действовало, обеспечивая население не только товарами высокого качества, но и, что не менее важно, рабочими местами.
Осуществить задуманное удалось благодаря нашим партнерам – Россельхозбанку, оказавшему помощь в кредитовании. На эти средства была произведена замена оборудования в цехе сырого крахмала и установлена сушилка. Она, кстати, понадобилась в последнее время. Дело в том, что раньше процесс работы был непрерывный, то есть нам поставляли кукурузу, которая практически «с колес» шла в производство. Сейчас же таких объемов поставки нет, поэтому возникла необходимость в складировании сырья.
Раньше нашу продукцию потребляла огромная страна. Теперь же, когда заметно уменьшились объем и рынок потребления, появилась достойная конкуренция. Так, например, только на Северном Кавказе предприятий, производящих крахмально-паточную продукцию, около двадцати. Кроме того, осуществляется импорт. Я хочу сказать, что произвести продукцию – полдела. Главное реализовать ее, в противном случае предприятие будет нести убытки и не выживет в условиях кризиса. Мы способны производить продукцию в большом объеме, просто в этом нет необходимости. Тем не менее сырьем мы должны быть обеспечены вдоволь, поэтому в период созревания кукурузы приобретаем ее на весь год и содержим в нужном состоянии. Для этого, кстати, и понадобилась новая сушилка.
- Кто является основным поставщиком сырья на комбинат, и какую продукцию на сегодняшний день вы производите?
- Кукурузу поставляют нам фермерские хозяйства. Из нее мы делаем патоку, крахмал, рафинированное и нерафинированное кукурузное масло. Все это пользуется спросом, однако нам есть над чем работать. Повторюсь, за время вынужденного застоя рынок сбыта, который и прежде был не очень велик, мы растеряли. А сейчас постепенно наверстываем упущенное. Когда комбинат якобы стоит, это происходит потому, что в тот период мы «затоварены» - то есть продукция в большом количестве произведена, а реализовать ее некуда. Тогда мы вынуждены временно приостанавливать свою деятельность и продавать товар.
- Расскажите подробнее о рынке сбыта.
- Что касается патоки и крахмала, их мы в основном поставляем в кондитерские фабрики города Тольятти и Краснодарского края. С этими же производителями мы осуществляем бартерные сделки, то есть для увеличения объемов продаж взамен нашей патоки мы берем часть их продукции. Уже здесь, в магазине, реализуем эти конфеты населению и оптовым складам по ценам заводов-производителей. Словом, создаем взаимовыгодные условия.
- После открытия БМК поговаривали, что на базе комбината будет открыт кондитерский цех. Так ли это на самом деле?
- Необходимость в его открытии отпала после того, как мы стали осуществлять этот самый бартер. Кроме того, всем известно, что для любого производства нужны специальные технологии и огромные затраты. На сегодняшний день этот рынок уже заполнен производителями, которые пользуются большой популярностью у населения. Так для чего нам изобретать велосипед, если проще сотрудничать с производителями и, осуществляя обмен, продавать людям уже знакомые, полюбившиеся кондитерские изделия. В сегодняшних непростых условиях предприниматели должны консолидироваться и оказывать друг другу помощь.
- Олег Александрович, пару слов о сотрудниках предприятия…
- В штате комбината трудится более пятисот человек, причем почти все из нашего района. Многие специалисты были задействованы здесь еще до застоя, но есть и молодые работники. Так, скажем, у нас есть договоренность с СК ГМИ, согласно которой выпускники института проходят у нас трудовую практику, а затем им предоставляются рабочие места.
Нужно сказать, что мы изо всех сил стараемся вернуть себе былую мощь, создать благоприятные условия для сотрудников. Так, средняя заработная плата у специалистов составляет пять тысяч рублей, причем задержки в ее выплате минимальные.
Это одно из главных направлений, которое является залогом успеха. Впереди еще много работы. Надеемся, что наши усилия принесут нужные результаты.
- Спасибо, Олег Александрович, за беседу. Успехов вам во всех начинаниях и замыслах!

beslan.ru