БЕСЛАН.РУ

Именно с таким вопросом мы обратились к реализаторам излишек, выращенных на собственных огородах овощей и зелени в центре Беслана, около универмага. Однако найти хозяйку аккуратно выставленных на небольшой белоснежной табуретке бутылок с молоком удалось не сразу. Никто из находящихся вокруг «коллег по цеху» понятия не имел, куда же делся продавец домашнего продукта, хотя без труда описали внешность и проинформировали о цене. Но женщина как в воду канула. Прошло 5 минут. Никто не объявился. Безхозное молоко так и стояло: бери хоть все. Спустя 10 минут из ворот рынка вышла женщина средних лет, в глазах которой читалось счастье, что одной бутылочкой на импровизированном прилавке станет меньше и карман пополнится на 100 рублей. Не тут-то было!
Воспользовавшись законным правом, мы попросили предоставить справку о том, что реализуемая продукция прошла проверку и безопасна для употребления. Стоит отметить, данный документ должен быть в наличии у каждого торговца молочными продуктами и мясом. Соответствующей бумаги на руках не отказалось. Но больше удивила уверенность продавщицы, которая возмущенно пыталась убедить нас, что никто из покупателей еще не отравился свежим молочком, которое дает ее единственная буренка. Предположив, что у нее все-таки есть необходимая справка от ветврача, предложили встретиться на этом же месте на следующий день и дать возможность реабилитироваться. Все тщетно. Продавец вдруг вспомнила, что в назначенный день не собиралась «на точку», и застать ее там не удастся.
Следующими «жертвами» стали две женщины, обосновавшиеся около хорошо известного всем бесланского магазина. Здесь их застали за реализацией кур и осетинского сыра. Пенсионерка из г.Майского, торговавшая мясом птицы, также отказалась показать справку. Жительница соседней республики, ежедневно приезжает в Правобережный район, вынуждена торговать курами, так как пенсия маленькая. Документов соответствующих при ней тоже не оказалось.
Старушка, выставившая по соседству на картонном ящике два небольших круга домашнего сыра, не сразу расслышала вопрос, но после его повторения с усмешкой ответила: «Какая справка? У меня корова два дня назад отелилась, молока нет». Попытка объяснить, что справки от ветврача всегда должны быть в наличии, не увенчались успехом – она стояла на своем. На вопрос: «А вдруг кто подхватит бруцеллез, туберкулез?» уличные торговцы были непреклонны и в один голос твердили: «Никто еще не отравился, товар хороший».
Следующим пунктом нашего «инспекционного» похода стала палатка, где шла реализация мясной и молочной продукций около поликлиники. Яркая вывеска, заявления о высоком качестве внушили некоторое доверие. Но и это оказалось не показателем серьезности предпринимателей. Подойдя к палатке, попросили предоставить документы, но продавец замешкался, ответив, что является лишь реализатором, а хозяин не оставил никаких справок. Ну как так?! Даже если и есть нужная справка, то она должна находиться непосредственно у продавца и предъявляться по первому требованию покупателя.
Потрясенные результатами рейда, мы незамедлительно отправились к начальнику Правобережной станции по борьбе с болезнями животных Альберту Ирбековичу Кокоеву. Мы рассказали ему о подстерегающей любителей домашнего молока и сыра опасности заболевания бруцеллезом и другими опасными болезнями. Попросили прокомментировать ситуацию, перечислить перечень документов, которые должны быть в наличии и граждан, занимающихся продажей молочной и мясной продукций, и есть ли методы борьбы с подобного рода спекулянтами.
- К сожалению, повлиять на стихийные рынки мы не можем. Это не подконтрольные нам территории. Наша прерогатива - рынки и магазины, реализующие домашние молоко, сыр и мясо. У всех торговцев должны быть справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков, выданные на срок не более 1 месяца. Она может быть и в электронном виде, но наличие обязательно. Неважно, одна корова или целая ферма, продает 5 литров молока или пол-литра. Кроме того, поголовье КРС граждан, занимающихся продажей указанной продукции, ежеквартально исследуется на бруцеллез. Если же жители не торгуют, а держат для себя одну-две коровы, то их хозяйство подлежит этой процедуре 2 раза в год, - прокомментировал А.Кокоев.
Никто, как оказалось, не может повлиять на уличную торговлю, представляющую для населения, отдающего предпочтение домашней продукции, серьезную опасность. А значит чрезмерно доверчивые люди как покупали на свой и страх и риск бутылочку молока или круг сыра, так и будут продолжать это делать, уповая на добросовестность продавцов и их честное слово.

"ВЕСТНИК БЕСЛАНА"